Laëtitia Visse, cheffe carnassière, est à la tête de la Femme du Boucher, une ancienne boucherie de quartier, près de la place Castellane.

Dans son joli bistrot, elle mitonne une cuisine viandarde : terrines maison, boudin grillé, beignets de cervelle d’agneau sauce gribiche, saucisses, pieds et paquets, les amateurs d’abats se régalent !

Une ode à la gastronomie française, qu’elle accompagne d’une petite carte de vins natures ou élevés en biodynamie.