Le chef doublement étoilé David Toutain, transporte les parisiens dans son univers sauvage, grâce à une cuisine résolument végétale. C’est dans dans son restaurant éponyme, au décor épuré, tout en bois brut, que le virtuose normand donne libre court à son savoir-faire et à sa créativité, à travers des plats qui invitent à un véritable voyage des sens.