À BORD DU DON JUAN II
LA CUISINE ENTRE EN SEINE

Toujours en quête de lieux merveilleux, Bande de Food vous embarque pour une virée gastronomique sur la plus belle avenue du Monde… La Seine !

Frédéric Anton, Meilleur Ouvrier de France et chef triplement étoilé du Pré Catelan et de la Tour Eiffel, nous réunit à bord de son mythique Don Juan II, le seul bateau-restaurant doté d’un macaron Michelin.

Avec lui pour partager nos bonnes adresses et nos bons produits, l’ami Stéphane Jego, le Chef de l’Ami Jean. Pionnier de la bistronomie, il nous transmet sa passion pour l’authenticité et la cuisine de proximité. La réputation de son riz au lait & caramel beurre salé consacré par Vanity Fair n’est plus à faire. Même Barack Obama a fait le déplacement.

Tout en légèreté, Tara Pidoux repousse les limites de la pâtisserie à la Maison Plume. Ne parlez pas de becs sucrés dans ce salon de thé aux airs de maison de campagne où Tara propose des créations sans lactose, sans sucre et sans gluten. Bluffant.

Benjamine Fajeau, est bien plus que la productrice de Masterchef. C’est une personnalité incontournable dans l’univers de la gastronomie. Cette femme de goût, aussi discrète qu’influente, est dotée d’un sacré flair. Elle a notamment découvert un certain Cyril Lignac. CQFD.

Emilie Besse dont nous suivons le parcours au long cours est désormais en cuisine chez Rhézome. La journaliste romancière vient tout juste de parfaire son apprentissage à l’école Ferrandi. C’est toujours un bonheur d’accueillir sa joie, son émotion communicatives et ses découvertes au fil de l’eau.

Larguez les amarres. Bienvenue à bord de l’épisode 8