LA TABLE D'ÉLISE

Coup de cœur de Julien Alvarez
Épisode 16

J'ai ressenti un respect pour le produit et une finesse en bouche extrême.
Julien Alvarez
Annexe du restaurant gastronomique La Marine, La Table d’Élise magnifie les produits de la mer d’une fraîcheur exceptionnelle, et joue la cuisine de marché.
Juste en face du port de l’Herbaudière, où le chef compose pour cette table iodée, avec une grande maîtrise des saveurs et une grande précision, des assiettes subtiles version bistrot.
La Table d’Élise : 5, Rue Marie Lemonnier – 85330 Noirmoutier-en-l’Île