La Mercerie a marqué le début d’un renouveau gastronomique dans la cité phocéenne. Lancé en 2018 par Julia Mitton, Laura Vidal et Harry Cummins dans le quartier de Noailles, le restaurant mise sur des produits locaux de qualité et un savoir-faire incontestable. Côté vins, l’offre est nature et les vignerons engagés !

Le restaurant accueille parfois des producteurs, vignerons et brasseurs pour des dîners, des évènements uniques et des résidences de chefs.